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中国“最丑”的海鲜,孩子吃它益智补脑,价格贵点也值得!

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中国“最丑”的海鲜,孩子吃它益智补脑,价格贵点也值得!随着生活水平的不断提高,越来越多的人不再局限于吃猪肉、牛羊肉等,海鲜也成为了大众所能接受和喜爱的食材,例如鱼肉、虾肉、蟹肉等,海鲜的肉质细嫩鲜美,煮汤还有一股香味,而且不少海鲜的蛋白质很高,具有大量的营养成分。今天小编给大家介绍的这道菜,它被大家认为是“最丑”的海鲜,但肉质厚嫩,品质佳,是食用海参中最好的一种海参。它里面含有其他动物性食品所没有的赖氨酸,被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,可以促进人体发育,增强记忆力。

凉拌海参

By 敏茹意

配料:

即食海参 3只、黄瓜 1只、胡萝卜 少许、生抽 15克、芝麻香油 3克、辣椒油 5克、海参鲍鱼酱汁 少许

烹饪步骤:

1.准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。

2.然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦。

3.然后再切成大块儿。吃的块儿不要太小了,否则吃起来也不过瘾,是吧?

4.切了一只黄瓜放在大碗里。

5.加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入海参鲍鱼汁。(这个汁也可以不放。)然后再加少许生抽。

6.加少许芝麻香油,和少许辣椒油(油辣子)

7.拌匀即可食用!“喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味!”

烹饪小贴士:

1、淡干海参:最好的海参加工方法是“淡干”,即鲜海参干化过程中不添加任何东西。但“淡干”海参个头较小、重量很轻,在样子上也不起眼海参的泡发重量。2、冻干海参:是在真空环境下,加工的海参,最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞,海参营养更易于人体充分吸收利用。3、盐干海参:通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后晒干,闯缸,自然晒干,这是最传统的海参加工方式,已有上千年历史。

大家对这道菜还满意吗?

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