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带着禅意与科技感,喜茶全球最大最高规格Lab店来了

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编者按:本文来自微信公众号 赢商网(ID:winshang),作者陈丽娜,36氪经授权发布。

9月21日, 喜茶全球最大门店 在深圳欢乐海岸开业,该店也是喜茶珠三角首家LAB店。作为喜茶 所有门店中最高规格的旗舰店,欢 乐海岸LAB店集 制冰实验室、甜品实验室、茶极客实验室、插画实验室 周边实验室 五大板块于一身。

其中, 甜品实验室与制冰实验室首进深圳 ,将喜茶经典波波、奶茶等灵感元素与人气单品舒芙蕾、意式Gelato等结合,让灵感更具象化地表达。
带着对喜茶生命力、品牌布局、场景新玩法等的探索欲,赢商网对喜茶深圳Lab店进行了探店。除了精研经典的甜点以及茶饮,喜茶的脚步似乎走得更广了。
01“灵感汇聚于此”,以先驱者之姿打破常规
喜茶Lab店是继在喜茶黑金店、喜茶PINK店、白日梦计划门店等空间概念后,再度发力推出的 最高规格的旗舰店 。

该模式首店于2018年9月推出,落子成都顶级商业体IFS国际金融中心,成为成都又一流量爆发地,一时风头无两。随后喜茶Lab的版图陆续扩大到了重庆、厦门、武汉、福州、上海、长沙等地。截至2019年9月,喜茶Lab在全国已布局 10家左右 。
Lab即“实验”,意在打破经验。摆脱惯有的思维方式,提供更具创新性和富有创意的产品、场景、玩法,使空间的多元化表达得以实现。先锋性的实验精神,才能给历史悠久的茶饮裹上了年轻的华袍。
正如其slogan “灵感汇聚于此” 所言,喜茶Lab店是灵感的试验田。延续喜茶“酷、灵感、禅意、设计”的品牌理念,Lab店汇聚了茶饮、周边、插画以及空间设计上的灵感元素,意在打造一个围绕茶饮的“实验室”。喜茶希望以先驱者的视角与思路,深入探索茶饮文化的多种可能性。
赢商网获悉,最新开业的深圳欢乐海岸LAB店面积 约1000㎡ ,仿如一栋 “喜茶别墅” 。五大板块的特色区域独立而又相互黏合,成为了饮茶、社交、艺术、办公、娱乐等场景的着陆点。02
融入深圳特色,

多款灵感产品首次亮相

此次深圳Lab店共有三大特色区域,从甜点、酒饮到周边纪念品,喜茶还将深圳的风土人情融入到了设计当中。

✦制冰实验室 甜品实验室

继上海港汇LAB店、长沙惠农大厦LAB开业后,制冰实验室和甜品实验室首次在深圳亮相。这是喜茶在新品品类上的又一次尝试。

制冰实验室主打意式Gelato与中国味道的灵感碰撞,喜茶于此重新定义中式硬冰Celato(喜拉朵)。除了Celato系列原本的五大口味,首进深圳,喜茶还联手三角巧克力带来了 联名款三角巧克力Celato ,以及首发灵感来自喜茶芝芝金凤的 芝芝金凤Celato 。

而在舒芙蕾的制作方面,为了保证更软嫩的口感,喜茶的舒芙蕾采用的是单面煎工艺。并将杨枝甘露、波波、芋泥等口味加入舒芙蕾中。而甜品实验室目前现有的4个品项产品也将一一呈现于深圳喜茶Lab店。

✦茶极客实验室

除了甜点,酒饮也是当前茶饮品牌群雄逐鹿的第二个掘金地。
自成功打造全网第一杯的芝士茶后,喜茶一直占据着市场极高的份额,但茶饮市场的波诡云谲,也使得喜茶这几年不断自我角力,在产品上极力创新拉开差异化。茶饮品牌纷纷盯上的“轻酒饮”,喜茶亦于一年前正式踏入“酒界”,而茶极客也是深圳Lab店二层的画龙点睛之处。

茶极客是 喜茶制茶师的最高级别 ,是探索喜茶饮品可能性的先驱者。其饮品采用高级定制茶叶冲调,将本土风味食材与青岛黑啤、茅台、威士忌等酒类结合,目前推出了经典的“四季”系列。

此外,喜茶Lab对每一座入驻的城市都有一份“心意”,即 根据入驻城市的特色推出一款特调 ,例如济南店的“爱莲说”、“醉锦”,厦门店的“海棠”,北京店的“京桂”等,而 深圳Lab店则带来了“ 1980” 。

喜茶方解释道,1980年8月26日,第五届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议中通过了由国务院提出的《广东省经济特区条例》,批准在深圳设置经济特区。这一天,被称为“深圳生日”,这是喜茶对深圳1980 的致敬。

深圳限定: 1980

✦周边实验室 插画实验室
在周边实验室里,喜茶更多呈现的是喜茶秉持的精品理念、具有时代精神的设计师联名周边产品。

此次 推出多款融入深圳特色的喜茶深圳限定周边 ,包括雨伞、手机壳、马克杯、Airpods耳机壳、会员卡等,开业后将于悉数上架。而在插画实验室里,喜茶设计了一整套主题插画用于展陈。后期将会邀约不同艺术家分享生活的灵感瞬间,实现插画定期更新。

03于科技城市中造一方“光境园林”

目前茶饮的发展共经历了3个阶段:连锁经营、工业化经营和个性化定制。个性化定制的门槛较高且市场竞争格局既定,两极化发展的态势使得头部品牌创新力愈强,在竞争中的话语权更重。

作为休闲消费场所,除了在产品上不断创新,空间体验感的重要性不言而喻。仅保守地复制门店风格消费者早已不买单,在工业风、ins风泛滥的当下, 喜茶则另辟蹊径将禅意的品牌内涵浇入其中。

深圳欢乐海岸LAB店以 “光境园林” 为设计理念,意在为深圳这座充满科技感的现代都市打造一方中国传统建筑园林式的别样景致。

此次设计亮点不可忽略室外自由布局的游廊庭院,淋漓尽致地表达现代灵感与传统文化,依靠深圳欢乐海岸项目的湖景、镜面与路旁树影形成了虚实景观。

室内设计亦有很多巧妙之处,中心的金属LED格帘游由楼梯穿插而上,这也是链接一二层的转折点。在二层茶极客实验室设置了“星月”艺术装饰,表达在斗转星移中,人月共醉,营造“月寄思”的意境。

- 总结 -据喜茶微信公众号显示,截止至2019年9月21日,喜茶在国内及海外共布局 290家左右 ,从喜茶全国门店分布图来看,深圳、上海、广州无疑是重要阵地,占据了喜茶总门店量 超过50% 。

屹立七年,飞速发展的同时,喜茶创始人聂云宸对于品牌的发展有着清醒的认知,“企业要把事情每方面都做好,至于哪一方面可以长出花来,顺其自然。”无论是从产品还是空间布局, 不断踏出安全区的尝试才是喜茶生命力永葆鲜活的关键。
赢商网还了解到,喜茶接下来将继续深耕两点: 超强的新产品研发能力、整体富有现代主义禅意的品牌设计风格 。正是在每一方面都尽善尽美,久练其功,才让喜茶得以一直被消费者宠爱有加。
喜茶的最大优势属其不断突破自我积累而来的品牌势能, 产品可以模仿,但消费者对于品牌文化的认同感是其他茶饮品牌难以企及的。
而喜茶接下来还会在哪些方面进行突破?相信很快就会在陆续开设的门店中找到答案。

本文经授权发布,不代表36氪立场。如若转载请联系原作者。

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